상품 소개
이 상품은 비건 요리사 수잔의 50가지 레시피와 요리에 얽힌 개인적인 철학을 담은 요리 에세이집입니다. 한식부터 세계 요리, 제철 샐러드, 소스 및 드레싱까지 폭넓은 카테고리를 다루어 비건 요리의 무한한 가능성을 보여줍니다. 단순한 조리법 나열을 넘어 저자의 삶의 기록이 녹아 있어, 건강한 식단을 고민하는 분들에게 실용적인 팁과 깊은 공감을 동시에 선사합니다.
이걸 배울 수 있어요
- 비건 요리의 기본 원리와 채수/소스 활용법
- 한식, 세계 요리, 계절 요리 등 50가지 비건 레시피 습득
- 제철 식재료의 특성 이해 및 효율적인 보관/관리법
- 유제품 대신 견과류나 두유를 활용하는 비건 재료 대체 방법
- 요리를 통한 개인적 성찰과 건강한 식단 구성 능력
이런 분에게 추천해요
비건/채식에 관심 있는 입문자, 건강하고 지속 가능한 식생활을 지향하는 분, 요리와 에세이가 결합된 콘텐츠를 즐기는 독자
난이도
하
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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