상품 설명
2026년 최신 출제기준 완벽 반영!
식육처리기능사 합격을 위한 가장 빠르고 확실한 선택
“식육처리기능사 한권으로 끝내기”는 2026년 개정된 새 출제기준에 맞춰 시험에 꼭 나오는 핵심이론만을 요약 정리하였다. 핵심요약 학습 후에는 적중예상문제와 실전모의고사를 통해 실제 시험과 유사한 환경에서 실력을 점검할 수 있도록 하였으며, 2014년부터 2025년까지의 기출(복원)문제를 통해 최신 출제경향을 파악하고 합격에 한 걸음 더 다가갈 수 있도록 하였다.
또한 핵심 키워드만을 엄선한 합격비법 요약집 “빨리보는 간단한 키워드”를 통해 시험에 완벽하게 대비할 수 있다.
상품 소개
본 상품은 '2026 시대에듀 식육처리기능사 한권으로 끝내기' 종합 대비서입니다. 12개년 기출 복원 문제, 적중 예상 문제, 실전 모의고사 3회분 등 총 903문항과 상세한 해설을 수록하여 단기간에 효과적인 시험 대비가 가능합니다. 핵심 이론 요약부터 실무 중심 내용까지 한 권에 담아 체계적인 학습을 지원합니다.
이걸 배울 수 있어요
- 도축, 가공, 포장, 저장 등 식육 처리 전 과정의 공정 이해
- 식육의 품질 저하 요인 파악 및 위생·안전 관리 조치 적용
- 소고기, 돼지고기 등의 육질 등급 판정 기준 이해와 품질 평가
- 식육 관련 미생물의 종류 및 특성을 활용한 식품 안전 확보
- 축산물 위생 관리법 등 관련 법규 및 위생 관리 수칙 습득
- 다양한 식육 가공 제품의 제조 원리와 특징 설명
이런 분에게 추천해요
식육 처리 기능사 자격증 취득을 희망하는 수험생, 관련 업종 취업 준비생 및 축산물 품질 관리·위생 분야 종사자
난이도
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
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