상품 설명
‘답’만 외우고 한식조리기능사 필기시험에 쉽게 합격하자!
- 자주 출제되는 기출문제의 핵심 키워드를 분석, 정리한 빨간키 수록
- 정답이 한눈에 보이는 기출복원문제 7회분과 해설 없이 풀어보는 모의고사 7회분 수록
- 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심 파악
상품 소개
본 상품은 한식 조리 기능사 필기 시험 합격을 위한 종합 대비서입니다. 식품 위생, 조리 과학, 영양학 등 핵심 이론과 함께 기출 복원 문제 7회, 실전 모의고사 7회 등 총 14회분의 풍부한 문제 풀이를 제공합니다. '빨간 키' 요약과 상세한 해설을 통해 수험생이 효과적으로 실전 감각을 익히고 합격에 도달할 수 있도록 돕습니다.
이걸 배울 수 있어요
- 한식 조리 기능사 시험의 출제 기준 및 핵심 이론 이해
- 식품 위생, 소독, 살균 및 식중독 예방 등 안전 관리 지식
- 식품의 영양학적 특성 및 5대 영양소의 기능과 대사 과정
- 농수축산물 등 다양한 식재료의 조리 원리와 특성
- 원가 계산, 재고 관리 등 주방 운영에 필요한 실무 지식
- 기출 복원 문제 및 모의고사를 통한 실전 문제 해결 능력 향상
이런 분에게 추천해요
한식 조리 기능사 필기 시험을 준비하는 수험생 및 식품 위생·조리 과학·영양학 학습자
난이도
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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