상품 설명
‘답’만 외우고 한식조리기능사 필기시험에 쉽게 합격하자!
- 자주 출제되는 기출문제의 핵심 키워드를 분석, 정리한 빨간키 수록
- 정답이 한눈에 보이는 기출복원문제 7회분과 해설 없이 풀어보는 모의고사 7회분 수록
- 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심 파악
상품 소개
본 교재는 2026년 한식조리기능사 필기 시험 합격을 위해 NCS 최신 출제 기준을 완벽히 반영한 종합 대비서입니다. 핵심 이론을 정리한 '빨간 키' 요약부터 기출 복원 문제 7회, 실전 모의고사 7회까지 총 14회분의 풍부한 문제 풀이를 제공합니다. CBT 시험 환경에 익숙하지 않은 수험생을 위한 응시 요령과 상세한 해설을 담아 단기간 효율적인 학습이 가능하도록 구성되었습니다.
이걸 배울 수 있어요
- 식품위생, 식중독 예방 및 HACCP 안전 관리 시스템
- 조리 과학의 원리 및 5대 영양소의 기능과 대사
- 식재료 구매 관리, 원가 계산 및 주방 운영 실무
- 한식 조리법의 특징과 메뉴별 핵심 조리 기술
- 식품 위생법 및 조리사 관련 법규 규정
이런 분에게 추천해요
한식조리기능사 필기 시험을 준비하는 수험생, 식품 위생 및 영양학 기초 지식이 필요한 학습자
난이도
중하
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
리뷰
리뷰를 작성하려면 로그인이 필요합니다.
