상품 설명
“한식조리기능사 실기 한권합격”은 33가지 최신 공개과제를 한 권에 담았다. 조리과정을 생생하게 담은 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 담아 독학으로도 충분히 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 언제, 어디서나 간편하게 가지고 다닐 수 있는 레시피 핵심노트를 수록하였다.
상품 소개
본 교재는 한식 조리 기능사 실기 시험 합격을 목표로 하는 수험생을 위한 종합 대비서입니다. 실기 시험 안내와 한국 음식의 기본 이론부터 총 37가지 이상의 실기 과제별 요구사항, 지급 재료, 상세 조리 과정, 합격 팁을 컬러 화보와 함께 제공합니다. 무료 동영상 강의와 재단 가능한 노트 형식으로 학습 편의성을 높였습니다.
이걸 배울 수 있어요
- 한식 조리 기능사 실기 시험 안내 및 요구사항 숙지
- 다양한 재료 썰기 기법 및 계량 방법 학습
- 콩나물밥, 비빔밥, 너비아니구이 등 37가지 이상의 실기 과제 조리법 습득
- 각 요리별 지급 재료, 조리 과정 및 합격 팁 활용
- 다양한 조리 기법과 양념 활용 능력 향상
- 시험 시간 관리 및 위생·안전 수칙 준수
이런 분에게 추천해요
한식 조리 기능사 실기 시험 응시자 및 독학으로 조리 기능사 자격증 취득 희망자
난이도
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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