상품 설명
상세한 이론과 풍부한 문제 구성, 필기 실기 무료동영상 강의 제공!
- 필기편
ㆍ영역별 핵심이론을 학습하고 출제예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다.
ㆍ2025년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다.
ㆍ실전모의고사 2회분으로 실력을 최종 점검할 수 있도록 하였습니다. - 실기편
ㆍ실기시험을 준비하기 전 꼭 알아두어야 할 안내사항을 실었습니다.
ㆍ시험에 출제되는 12가지 떡 레시피를 알차게 정리하여 혼자서도 쉽게 따라하고 익힐 수 있습니다.
상품 소개
본 상품은 '떡 제조 기능사' 자격증 취득을 목표로 하는 수험생을 위한 필기 및 실기 통합 수험서입니다. 떡 제조 기초 이론과 출제 예상 문제, 최신 기출 복원 문제를 통해 필기 시험에 철저히 대비할 수 있습니다. 또한 실기 시험 안내 및 12가지 핵심 레시피를 포함하여 실무와 시험을 동시에 완벽하게 준비할 수 있도록 구성되어 있습니다.
이걸 배울 수 있어요
- 떡 제조의 기초 이론 및 떡류 재료의 특성과 조리 원리
- 식품 위생 및 안전 관리, 관련 법규의 이해
- 한국 떡의 역사, 문화, 시절식 및 통과 의례별 떡의 의미
- 최신 기출 복원 문제와 실전 모의고사를 통한 문제 해결 능력
- 실기 시험에 출제되는 12가지 떡 레시피 및 고물 제조 방법
- 위생적인 떡 포장 및 보관 방법
이런 분에게 추천해요
떡 제조 기능사 자격증 취득을 희망하는 수험생, 단기간에 필기와 실기 시험을 함께 대비하고자 하는 학습자
난이도
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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