상품 설명
‘답’만 외우고 제빵기능사 필기시험에 쉽게 합격하자!
- 자주 출제되는 기출문제의 핵심 키워드를 분석, 정리한 빨간키 수록
- 정답이 한눈에 보이는 기출복원문제 7회분과 해설 없이 풀어보는 모의고사 7회분 수록
- 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심 파악
상품 소개
이 상품은 2026년 제빵기능사 필기 시험을 완벽히 대비할 수 있는 통합 학습서입니다. NCS 기반 최신 출제 기준을 반영하여 핵심 요약집인 '빨간 키'와 기출 복원 문제 7회, 실전 모의고사 7회를 한 권에 담았습니다. 방대한 이론 중 시험에 꼭 나오는 내용만 골라 학습하고, 총 840개의 풍부한 문항을 통해 실전 감각을 극대화할 수 있도록 구성되었습니다.
이걸 배울 수 있어요
- 제빵 재료의 종류와 기능 및 반죽 공정 이론
- 발효, 굽기 원리 및 제품 저장 관리 노하우
- 식품 위생 법규, HACCP 및 안전 관리 기준
- 제빵 관련 주요 계산 문제(마찰계수, 비용적 등) 해결법
- CBT 시험 환경에 최적화된 응시 요령 및 실전 감각
이런 분에게 추천해요
제빵기능사 필기 자격증 취득을 목표로 하는 수험생, 단기간에 핵심 위주로 학습하고 싶은 독학자, 관련 학과 학생
난이도
중
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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