상품 설명
‘답’만 외우고 제과기능사 필기시험에 쉽게 합격하자!
- 자주 출제되는 기출문제의 핵심 키워드를 분석, 정리한 빨간키 수록
- 정답이 한눈에 보이는 기출복원문제 7회분과 해설 없이 풀어보는 모의고사 7회분 수록
- 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심 파악
상품 소개
이 상품은 2026년 최신 개정판 제과기능사 필기 시험 대비를 위한 통합 패키지입니다. NCS 기반 최신 출제 기준을 완벽 반영하였으며, 핵심 요약집인 '빨간 키'와 함께 기출 복원 문제 7회, 실전 모의고사 7회로 구성되어 있습니다. 이론부터 실전 감각 익히기까지 한 권으로 끝낼 수 있어 단기 합격을 목표로 하는 수험생에게 필수적인 교재입니다.
이걸 배울 수 있어요
- 제과 재료의 종류 및 기능과 배합표 작성법
- 반죽형, 거품형 등 제품별 제조 공정 및 베이킹 원리
- 식품위생법, HACCP 등 위생 안전 관리 기준
- 식중독 예방 및 감염병 관련 보건 지식
- 영양소의 기능 및 제과 관련 화학 반응 원리
이런 분에게 추천해요
제과기능사 필기 시험을 준비하는 수험생, 단기간에 핵심 위주로 학습하여 합격하고 싶은 학습자, CBT 시험 환경을 미리 경험하고 싶은 분
난이도
중
구성 교재
이 상품에 포함된 교재 1권
상세 정보
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