2025년 최신 출제 기준과 NCS 국가직무능력표준을 완벽 반영한 제과·제빵기능사 필기 통합 대비서입니다. 시험 감독 위원 출신 저자들이 엄선한 핵심 이론과 함께 총 20회분의 방대한 모의고사를 제공하여 실전 감각을 극대화할 수 있도록 구성되었습니다. 이론 학습부터 기출 복원 문제, 온라인 CBT 체험까지 하나의 패키지로 합격에 필요한 모든 과정을 체계적으로 지원합니다.
제과·제빵기능사 필기 시험을 준비하는 수험생, 관련 학과 학생 및 베이커리 취업 희망자
이 상품에 포함된 교재 1권
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기초 이론부터 상세히 설명되어 있어 입문자에게 적합하며, 산업기사 수준의 고난도 문제까지 수록되어 있어 폭넓은 난이도를 커버합니다.
먼저 핵심 이론과 '바로 확인 문제'를 통해 개념을 정립한 후, '필기 합격 적중 문제'로 단원별 실력을 점검하세요. 시험 직전에는 20회분의 모의고사를 풀이하며 실제 시험과 유사한 환경인 CBT 모의고사를 적극 활용하는 것이 효과적입니다.
PART 01 식품 위생학 / PART 02 재료 과학 / PART 03 영양학 / PART 04 제과·제빵 제조 / PART 05 과자류 제조 / PART 06 빵류 제조 / 기출 복원 모의고사(제과 5회, 제빵 5회) / 온라인 CBT 모의고사 10회 / 핵심 키워드 요약